Продукты, которые защищают от диабета

Диабет считается очень коварной болезнью, которая не только передается по наследству, но и может набууватись.

Специалисты Центра обменных веществ и атеросклероза Луисвилле (Кентукки, США) пригласили для наблюдений мужчин и женщин со слегка повышенным уровнем глюкозы в крови и обязали их в течение 12-ти недель три раза в день есть изюм. Вскоре оказалось, что их употребление помогло снизить сахар в крови в среднем на 16%.

А в кожуре яблок находится вещество, которое тормозит процессы, увеличивающие старения кожи через пристрастия к сладкому. Если вы поели конфет — яблоко снизит возможный всплеск сахара на 52%.

Молотые семена льна и карри — именно в таком виде они лучше высвобождают фитоэстрогены. Но в данном случае семена льна представляют для нас интерес как источник омега-3 жирных кислот. Ученые из Калифорнийского университета, Лос-Анджелес, обнаружили, что диета, обогащенная такими кислотами и карри (куркумой), помогает сохранить подвижность в случае повреждения двигательных нервов.

По материалам zdorovia.com.ua.